Description du produit
- Les queues de homard sont déveinées, nettoyées, saumurées ou congelées à l’azote.
- Glaçure – Les queues de homard crues et fraîches sont plongées dans l’eau afin de créer une fine couche de glace pour protéger le produit des brûlures de congélation et prolonger sa durée de conservation.
- Surgelées au stade de qualité maximale pour une fraîcheur optimale.
- Boîtes de 4,5 kg, 10 lb
- La dimension des boîtes peut varier.
